貴州省貞豐縣者相鎮(zhèn)納孔村構(gòu)樹組培育苗基。本報記者劉久鋒攝

構(gòu)樹

資料圖

“在重慶機場周邊，乃至通往城區(qū)的路兩側(cè)，越是鮮有人為干擾的崖壁、石縫、城鎮(zhèn)廢棄地，越多生長著高一二十米、樹冠闊大的野生構(gòu)樹?！?span>

記者此前完全沒有留意過構(gòu)樹，聽中國科學(xué)院植物研究所首席研究員沈世華一講，有了初步印象。

沈世華介紹，構(gòu)樹是桑科構(gòu)屬落葉喬木，分布于我國大部分地區(qū)，為我國鄉(xiāng)土樹種和先鋒植物。自蔡倫利用其樹皮造紙以來，人類在紙業(yè)、飼料、中藥等方面已經(jīng)有開發(fā)利用。

如今，沈世華團隊培育的多用途雜交構(gòu)樹101已經(jīng)在全國20多個?。▍^(qū)、市）邊際土地上示范種植。同時，雜交構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)扶貧被國家列入十大精準扶貧工程之一，既能獲得粗蛋白木本飼料，解決農(nóng)牧爭地的矛盾，幫助農(nóng)戶脫貧致富，又能改善貧困地區(qū)的生態(tài)環(huán)境。

“面目全非”的雜交品種

我國是畜牧業(yè)大國，蛋白飼料存在很大缺口，2015年進口大豆8000多萬噸、苜蓿121萬噸。對此，沈世華首次提出“以樹代糧”設(shè)想，培育出木本高蛋白飼料品種——雜交構(gòu)樹101。

沈世華介紹，他所在的團隊從“九五”期間便開始廣泛搜集種質(zhì)資源，采用雜交選育和現(xiàn)代生物技術(shù)等手段，結(jié)合南方長得快、產(chǎn)量高，與北方抗性強的雜交優(yōu)勢，同時通過太空誘變等，選育出了一批雜交構(gòu)樹新品系。

“雜交構(gòu)樹101從野生構(gòu)樹衍變而來，卻是‘面目全非’?！鄙蚴廊A介紹，首先是長得更快，栽種當年樹干能長3-5米。五六十天樹干就長到一米多高，離地面10厘米左右，連樹干帶葉子，開割第一茬。其次是產(chǎn)量高，在氣候土壤較好的地方，每年能收割3-5茬，每畝每年能生產(chǎn)鮮重10噸（是青貯玉米的1.5倍、苜蓿的3倍）的飼料，每噸飼料可節(jié)約20%-30%的糧食。再次是耐砍伐，一次種植可連續(xù)采收15年以上?！叭ツ?，在四川省攀枝花一塊以前種過玉米的次耕地，第一年種植就收了5茬11噸多?！鄙蚴廊A對這個產(chǎn)量并不意外，他覺得雜交構(gòu)樹101還有更大的潛力，“今年到目前已經(jīng)割了6茬15噸，萌生能力極強，預(yù)計還可以再割一茬，大約還有2噸?！?span>

最后，也是雜交構(gòu)樹最具競爭力的特質(zhì)——品質(zhì)好。據(jù)說，用雜交構(gòu)樹飼料喂養(yǎng)出來的“構(gòu)樹豬”肉質(zhì)口感好，脂肪含量低、鈣含量高、膽固醇低。這究竟是真是假呢？據(jù)中國農(nóng)科院飼料研究所分析“粗蛋白：雜交構(gòu)樹葉26.1%、苜蓿草粉17.2%；鈣：雜交構(gòu)樹葉3.4毫克/千克、苜蓿草粉1.5毫克/千克；有機物質(zhì)的消化率：雜交構(gòu)樹90%、苜蓿草粉50%左右……”沈世華給出的這樣一組數(shù)據(jù)，為“構(gòu)樹豬”正了名。

雖說雜交構(gòu)樹101可在年極端低溫-25℃，年降雨300毫米，含鹽量8‰環(huán)境中原土種植。然而，由于受氣溫和海拔等因素影響，目前，雜交構(gòu)樹101在新疆、青海、西藏、內(nèi)蒙古、黑龍江等等很多地方還不能推廣種植，這也成了沈世華的“心病”。好在，已經(jīng)有了一些苗頭組合，并將持續(xù)進行品種選育。未來，在內(nèi)蒙古、寧夏等畜牧業(yè)發(fā)達的地區(qū)，雜交構(gòu)樹將貢獻更大的力量。

一家5口種8畝，當年脫貧

要想富多種樹。能夠作為豬、牛、羊、雞、鴨等畜禽優(yōu)良飼料的雜交構(gòu)樹，更是脫貧致富好選擇。截至今年6月，全國開展試點扶貧工程的10個?。▍^(qū)市）33個縣，已種植雜交構(gòu)樹11萬多畝，惠及2萬多貧困人口。

2015年，四川省攀枝花市米易縣仁和區(qū)平地鎮(zhèn)平地村農(nóng)戶陳廷富種了8畝（5000株）雜交構(gòu)樹，供養(yǎng)殖的2頭牛、7只羊、6頭肉豬、2頭母豬和45羽雞食用，按當年市場價共計產(chǎn)值6.295萬元。雜交構(gòu)樹可青儲替代豬飼料多達30%、牛羊飼草多達50%、降低飼料成本20%左右。因此，除去玉米等其他飼料成本，陳廷富一家5口人當年脫貧。

雜交構(gòu)樹因其耐干旱、耐瘠薄、耐鹽堿、耐沙化等品種特性，讓扶貧有抓手、生態(tài)可持續(xù)。貴州省扶貧辦把雜交構(gòu)樹“林-料-畜”產(chǎn)業(yè)作為一項重要精準扶貧工程推廣，計劃在“十三五”期間全省種植200萬畝，黔西南州結(jié)合石漠化治理，首批退耕還林就計劃種植15萬畝，發(fā)展山地生態(tài)農(nóng)牧業(yè)，培植新型綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)，使企業(yè)獲利、農(nóng)民致富、地方財政增收，真正實現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟、社會效益的統(tǒng)一。

最后，沈世華告訴記者，因為雜交構(gòu)樹是連樹干帶葉子一起做飼料，因此，產(chǎn)業(yè)化不存在“最后一公里”問題?！捌胀ǜ畈輽C的繩子換成刀片就可以使山區(qū)坡地實現(xiàn)機械化收割。”

中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：《農(nóng)民日報》（2016年11月14日06版）

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