內(nèi)容提要：職業(yè)流動是社會流動的形式之一，即社會成員在不同職業(yè)之間的轉(zhuǎn)換。宋代筆記小說中有大量對下層民眾生活的描述，可補正史之不足。在筆記小說記載中，宋代鄉(xiāng)村居民的職業(yè)流向有：向工商業(yè)領(lǐng)域進軍、受雇于各領(lǐng)域內(nèi)的雇工、應(yīng)募參軍、出家為僧道，或是農(nóng)閑時節(jié)兼職小商、小販，出現(xiàn)身兼數(shù)職的現(xiàn)象。土地所有權(quán)流轉(zhuǎn)加速、人身依附關(guān)系的松弛及商品經(jīng)濟的發(fā)展，共同構(gòu)成促使宋代鄉(xiāng)村居民職業(yè)流動的前提條件。雖然在宋代，鄉(xiāng)村居民通過職業(yè)轉(zhuǎn)換擺脫貧困狀況只是少數(shù)，但與魏晉、隋唐相比，筆記小說中所描述的宋代鄉(xiāng)村居民職業(yè)流向的多元化趨勢，從一個側(cè)面反映出，在歷經(jīng)唐宋變革后，兩宋社會的自由和開放性發(fā)展傾向。
關(guān)鍵詞：宋代/鄉(xiāng)村居民/職業(yè)流動/筆記小說
唐宋之際中國傳統(tǒng)社會發(fā)生諸多新變化、新氣象，使得宋代呈現(xiàn)出與唐前期迥然不同的社會風(fēng)貌，而其中之一便是社會流動的頻繁。張邦煒甚至指出“唐宋社會變革，在很大程度上指的是唐宋時期的社會流動”①。所謂社會流動，即“人們在社會關(guān)系空間中從一個地位向另一地位的移動”②。職業(yè)流動是社會流動的形式之一，是指社會成員在不同職業(yè)之間的轉(zhuǎn)換。社會流動的概念最初源于社會學(xué)領(lǐng)域，它的研究始于19世紀末期，由美國社會學(xué)家索羅金率先提出，后經(jīng)由柯睿格、郝若貝等人引入到歷史學(xué)領(lǐng)域，為我們探索中國傳統(tǒng)社會時提供了新的視角。社會流動是社會結(jié)構(gòu)的自我調(diào)節(jié)機制之一，合理的社會流動能夠維持社會的良好運行。
國內(nèi)外學(xué)者對宋代社會流動問題都有過不同程度的探討，其中涉及職業(yè)流動的成果：張邦煒認為宋代職業(yè)流動的根本原因是商品經(jīng)濟的發(fā)展③；凍國棟指出，“在唐宋歷史變遷的過程中，社會的職業(yè)結(jié)構(gòu)所發(fā)生的某些變化是引人注目的，最主要的變化乃在于‘四民分業(yè)’界限的相對模糊以至混雜”④；程民生指出宋代流動人口促使四民比例改變，社會結(jié)構(gòu)進一步趨向于多樣化⑤；李華瑞認為宋代雖貧富轉(zhuǎn)化、身份流動已普遍，但鄉(xiāng)村客戶總體處在相對穩(wěn)定而又貧困的狀態(tài)⑥；李曉通過剖析宋代農(nóng)民經(jīng)濟構(gòu)成和經(jīng)營方式的變化，提出了小農(nóng)、小工、小商三位一體化的概念⑦。學(xué)界對宋代職業(yè)流動的研究雖已取得可喜成就，但尚無專文從社會流動的視角，來分析宋代鄉(xiāng)村居民的職業(yè)流動情況，這為本文的研究留下了探討的空間。與此同時，以社會學(xué)中的“職業(yè)流動”概念為切入點，來觀察宋代鄉(xiāng)村居民的社會風(fēng)貌，可為宋代社會史的研究提供新的研究思路和實例。
鄉(xiāng)村居民，即居住地為鄉(xiāng)村者。宋代鄉(xiāng)村居民按有無土地、房產(chǎn)等資產(chǎn)，可劃分為主戶與客戶。主戶按人戶財產(chǎn)的多寡又劃分為五等，其中第一、二、三等戶為鄉(xiāng)村上戶，第四、五等為鄉(xiāng)村下戶。而鄉(xiāng)村下戶和鄉(xiāng)村客戶共同構(gòu)成農(nóng)民的主要來源⑧。漆俠曾對宋代農(nóng)民的復(fù)雜成份作了概括：“宋代農(nóng)民包括五等戶中的第三等戶中的下等，以及第四等第五等戶，占有百畝以下的土地，分別隸屬于富裕農(nóng)民(或自耕農(nóng)民上層)、自耕農(nóng)民和半自耕農(nóng)民。此外在封建租佃制發(fā)展中，形成了一批佃富農(nóng)，除五等主戶之外，則為‘無常產(chǎn)而僑寓’的客戶，這些客戶以及南宋時第五等無產(chǎn)稅戶，都是無地農(nóng)民。在少地?zé)o地的農(nóng)民當(dāng)中，還分化出來一批雇工。宋代諸等級的農(nóng)民占總?cè)丝诘陌俜种耸陨??！雹徇@里不僅說明了宋代農(nóng)民的主要構(gòu)成，還指出他們在社會總?cè)丝诘谋戎丶s為80%以上，成為鄉(xiāng)村居民的主要構(gòu)成部分。同時，也使鄉(xiāng)村居民成為宋代社會職業(yè)構(gòu)成中人數(shù)最多的一類。宋代如此龐大的鄉(xiāng)村居民隊伍，尤其是農(nóng)民，其職業(yè)的流動也必定是壯觀的。但遺憾的是，現(xiàn)有宋代鄉(xiāng)村居民的研究成果多集中于對農(nóng)民的構(gòu)成、社會生活以及身份地位的變化等的考察，并無對其職業(yè)流動情況的探討。
宋代的筆記小說創(chuàng)作空前繁榮，記敘內(nèi)容廣泛駁雜，幾乎涉及社會領(lǐng)域的各個方面，且大都是作者親眼所見、親耳所聞，內(nèi)容相對真實。而且，筆記小說記載了大量的平民生活，帶有濃厚的民間性和社會性，是一座豐富的社會史資料寶庫，可補正史之闕。筆記小說這些獨特的載體價值，尤其是對下層民眾生活的生動描繪，為我們提供了深入探討宋代鄉(xiāng)村居民職業(yè)流動的絕佳材料，也彌補了正史對下層民眾缺乏關(guān)注的遺憾。然值得注意的是，筆記小說雖有極高的史料價值，但也存在著失誤與缺陷，需要我們在實際運用時注意甄別、篩選。
綜上所述，本文擬在唐宋變革的時代背景下，以社會流動為視角，以筆記小說為基礎(chǔ)材料，來分析宋代鄉(xiāng)村居民的職業(yè)流向及影響因素等。當(dāng)然，這里的鄉(xiāng)村居民主要指占大多數(shù)人口的農(nóng)民群體。其中，職業(yè)流動中涉及由農(nóng)至官的流動，屬于階層間的流動，本文暫不予討論。
一、從事手工業(yè)
宋代經(jīng)濟的高度發(fā)達，土地所有權(quán)的加速流轉(zhuǎn)，以農(nóng)民為主的鄉(xiāng)村居民越來越多地從農(nóng)業(yè)中游離出來，開始兼職或?qū)ｉT從事手工業(yè)生產(chǎn)。手工業(yè)部門在宋代呈現(xiàn)出分工細密化、規(guī)模擴大化的特點。尤為值得注意的是家庭手工業(yè)逐漸成為獨立的手工業(yè)部門。家庭手工業(yè)以紡織業(yè)為主，“男耕女織”乃中國傳統(tǒng)社會的基本特征。筆記小說對民間紡織業(yè)長期以來依賴于個體家庭而存在的情況多有描述，如“宣和間，新喻傅侯初為蘄春蔡氏壻。登第之歲，婦家簇蠶不繭，緣屋吐絲，自然成段。長丈余，廣數(shù)尺，弈弈正黃，厚薄若一，如有邊幅然”⑩。這種依賴家庭存在的手工業(yè)，在宋代經(jīng)濟高度發(fā)達的時代背景之下，愈發(fā)走向獨立手工業(yè)部門的道路。鄉(xiāng)村居民也因此從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者轉(zhuǎn)變?yōu)槭止I(yè)生產(chǎn)者。
《雞肋編》卷上載：“河朔山東養(yǎng)蠶之利，踰于稼穡。而村人寒月盜伐桑枝以為柴薪，為害甚大?！擞邢嘧嚭φ撸跇涓芍腥テこ咴S令周匝，謂之‘系裹肚’，雖大木亦枯死。有一夕傷數(shù)百株者。此多大姓侵刻細民，故以此報之也。”(11)河朔山東一帶養(yǎng)蠶之利，已經(jīng)遠遠超過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收入。村民多以植桑養(yǎng)蠶為業(yè)，而每到冬日屢屢出現(xiàn)盜伐桑樹之人，對當(dāng)?shù)貫楹ι醮?，更有豪橫大姓之家侵害小民，將桑樹皮削去尺許，桑樹無論大小往往枯死?？梢?，種桑、養(yǎng)蠶儼然已成為此地村民經(jīng)濟來源的支柱。村民的身份也開始了向手工業(yè)生產(chǎn)者的轉(zhuǎn)化。
兩浙路地區(qū)人多地狹，土地日益減少，廣大鄉(xiāng)村居民只能另謀出路，經(jīng)營手工業(yè)。如“湖州村落朱家頓民朱佛大者，遞年以蠶桑為業(yè)，常日事佛甚謹，故以得名”(12)。又有“吳十郎者，新安人。淳熙初，避荒，挈家渡江，居于舒州宿松縣。初以織草屨自給，漸至賣油。才數(shù)歲，資業(yè)頓起，殆且巨萬”(13)。吳十郎先以手工業(yè)為生，又轉(zhuǎn)而成為賣油商販，并以此致富，不僅職業(yè)發(fā)生變動，經(jīng)濟地位也得到了提升。又如“吾鄉(xiāng)白石村民，為人織紗于十里外”(14)。這是村民短暫性地離開土地，從事手工業(yè)活動的事例。從以上所舉材料可見，村民植桑、養(yǎng)蠶的經(jīng)濟收入，可以作為日常生活收入的補充來源，在經(jīng)濟利益的趨動和誘使之下，村民甚至放棄農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，成為獨立的紡織業(yè)生產(chǎn)者，這種現(xiàn)象在筆記小說的記載中日益多了起來。
宋代礦冶業(yè)是手工業(yè)中以一個大的分支。新的科學(xué)技術(shù)的出現(xiàn)，如灌鋼法等，促進了采掘、冶煉的發(fā)展，行業(yè)規(guī)模的擴大，自然需要大量的勞動力，來填補不足。這些勞動力來源大都是流亡村民，無一技之長，只能靠出賣自身勞力來勉強過日。如汪革，字信之，本嚴遂安人，“偶鬩墻不得志，獨荷一繖出，聞淮有耕冶可業(yè)，渡江至麻地，家焉。麻地去宿松三十里，有山可薪，革得之，稍招合流徙者，冶炭其中，起鐵冶其居旁”。淳熙八年(1181)，“以鐵冶之眾叛，比郡大震，詔發(fā)江、池大軍討之”，其年，“革遁入行都，廂吏執(zhí)之以聞，遂下大理獄，具梟于市。支黨流廣南”(15)。汪革因兄弟兩人不和，移居于舒州，并以冶鐵為生，之后又率眾反叛，淪為盜，落得身首異處的下場。時人也多有此議論，蘇軾言：“凡三十六冶，冶戶皆大家，藏鏹巨萬，常為盜賊所窺……今三十六冶，冶各百余人，采礦伐炭，多饑寒亡命強力鷙忍之民也?！?16)余靖又言：“韶被山帶海，雜產(chǎn)五金。四方之人，棄農(nóng)畝，持兵器，慕利而至者不下十萬。”(17)因生產(chǎn)發(fā)展所需，礦冶的地位越來越重要，從事礦冶的利益所得要大大高于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，故村民放棄田地，投入到礦冶生產(chǎn)也在情理之中。
屠宰業(yè)在宋代已經(jīng)非常專業(yè)化，豬、牛、羊、狗、雞等牲畜都有相應(yīng)的屠戶。如“臨安宰豬，但一大屠為之長，每五鼓擊殺于作坊，須割裂既竟，然后眾屠兒分挈以去。獨河?xùn)|人鄭六十者，自置肆殺之”(18)。臨安屠宰業(yè)已有專門的作坊，且有大屠為長，負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)各屠戶。鄉(xiāng)村居民以屠宰為業(yè)的例子在筆記中亦有記載。如“鹽官縣黃天蕩民余三乙，世以屠狗為業(yè)”(19)；“饒州樂平縣白石村民董白額者，以儈牛為業(yè)，所殺不勝紀”(20)；又“樂平縣檀源民唐富，本農(nóng)家子，而亦時時與人屠宰?！瓘拇瞬粡?fù)鼓刀，專治田業(yè)”(21)。唐富本為農(nóng)家子弟，經(jīng)常兼職與人屠宰，后因遇事放棄屠宰，專心于耕作，這種暫時性的職業(yè)流動，與人們受佛家思想影響有關(guān)。
又有為竹工，以編造竹器為業(yè)的。如“荊公退居金陵，蔣山學(xué)佛者俗姓吳，日供灑掃，山下田家子也?！瓍呛罅实?，竟不能祝發(fā)，以竹工居真州”(22)。吳某本為田家子，但因生活窘迫，改以做工來維持生計。又《夷堅乙志》載：“昆山民沈十九，能與人裝治書畫，而其家又以煮蟹自給。”(23)沈十九能與人裝裱書畫，同時又加工煮蟹以自給。既從事文化用品業(yè)，又涉足食品加工業(yè)，一身兩職。
以上是筆記小說中對鄉(xiāng)村居民從事手工業(yè)情況的大致描述。在宋代“機戶”、“綾戶”、“織戶”、“坑戶”、“冶戶”、“屠戶”、“園戶”、“亭戶”、“陶戶”、“莊戶”等專業(yè)戶名的出現(xiàn)，是村民向手工業(yè)生產(chǎn)者轉(zhuǎn)化的一個重要標志。漆俠曾對以紡織為生的機戶做過統(tǒng)計，其中濟州、梓州、成都、青州、臨安、溫州、毗陵、徽州、華亭、河北、京東等地都有機戶的記載(24)，這些不僅說明宋代紡織業(yè)的發(fā)達，也表明農(nóng)戶向機戶的職業(yè)轉(zhuǎn)換。
二、受雇于各領(lǐng)域的雇傭者
鄉(xiāng)村居民成為雇傭者，在宋代的筆記小說中有大量描述。隨著商品經(jīng)濟的發(fā)展和良賤制度的逐漸消亡(25)，雇傭制度在宋代興盛起來，并廣泛存在于各個行業(yè)(26)。戴建國曾言：“唐末五代以來，社會經(jīng)歷了劇烈的動蕩，門閥士族徹底瓦解，良賤制受到強烈沖擊，從而為賤口奴婢的解放開辟了一條大道。在大動蕩之后，社會各階級被重新洗牌，重新組合，形成新的階級結(jié)構(gòu)。大量奴婢成為自由人。奴婢來源逐漸枯竭，導(dǎo)致奴婢市場萎縮。相反，雇傭市場卻隨之?dāng)U大。許多失去生產(chǎn)資料的貧困良人出賣勞動力，與雇主結(jié)成雇傭契約關(guān)系，從事原來賤民所從事的職業(yè)。”(27)這些雇傭者多來自從鄉(xiāng)村中游離出的無地村民。他們“全無立錐之地，唯藉傭雇，朝夕奔波，不能營三餐之飽，有鎮(zhèn)日只一飯，或達暮不粒食者”(28)。漆俠認為，無地少地農(nóng)民，除繼續(xù)佃種地主的土地，成為佃客之外，其余的則從兩個方面尋找生路：一是繼續(xù)在農(nóng)村做雇工，一是向城市進軍(29)。宋代村民為人傭力，分布于各地區(qū)、各行業(yè)之中，不管是農(nóng)業(yè)、手工業(yè)，還是商業(yè)，都有他們的身影。
在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)的雇傭者，如“吾鄉(xiāng)里昔有小民，樸鈍無它技，唯與人傭力受直。族祖家日以三十錢顧之舂谷，凡歲余得錢十四千”(30)。鄉(xiāng)間小民因“樸鈍無它技”，只能出賣體力，受人雇傭，以微薄的雇值養(yǎng)家糊口。因生活困難為人傭耕的也不乏其例，如“濮州臨濮縣徐村農(nóng)民鮑六，貧甚，為富家傭耕，嘗遣往東阿，兩月未返”(31)。湖州烏程縣潯溪村民徐三，“至秀州魏塘，為方氏傭耕”(32)?！昂莩峭馐死镌淮箦X村。乾道十年春，農(nóng)民朱七為人傭耕。”(33)業(yè)的分支種植業(yè)，即蔬菜瓜果的栽種，經(jīng)常會雇傭村民。如鄱陽有“吳生本陽步村民，長過五尺，滿身雕青，狠愎不遜。淳熙間，棄其父母而來城下，寄食于學(xué)前菜園家，受庸作”(34)?！芭R川市民王明，居廛間販易，資蓄微豐，買城西空地為菜園，雇健仆吳六種植培灌，又以其余者俾鬻之。受傭累歲?！?35)
宋代官私手工業(yè)種類眾多，包括采掘、冶鐵、紡織、造船、建筑、制瓷等業(yè)，如此發(fā)達的手工業(yè)自然需要大量的勞動力。因而，失業(yè)村民得以受雇于此領(lǐng)域。試舉數(shù)例：紡織業(yè)?！皟贾萦忻窦覌D姓賀氏，里人謂之賀織女。父母以農(nóng)為業(yè)……婦則傭織以資之?！?36)建筑業(yè)?！皬埣s齋甫初建園宅，傭工甚眾。內(nèi)有一人，貌雖瘠而神采不凡者，張頗異之。因訊其所以，則云本象人，以事至京，留滯無以歸，且無以得食，故不免為此。”(37)“淳熙十六年五月，平江城內(nèi)蛾眉橋下王三秀才家居臨河，因堤岸摧坍，雇工緝整。”(38)
宋代商業(yè)的發(fā)展十分迅速，商賈雇傭村民的事例，在筆記小說中不乏其例。如“黃州市民李十六，開茶肆于觀風(fēng)橋下”，雇仆崔三(39)。又有受雇于鹽商的，“鄱陽民黃一，受庸于鹽商，為操舟往淮南，還至大孤山”(40)?！皯c歷年，都下馬吉以殺雞為業(yè)。每殺一雞，得傭錢十文，日有數(shù)百錢”(41)。
宋代水陸交通網(wǎng)絡(luò)，四通八達，車船往來如織，川流不息。需要大量的船工和車夫，這為村民流出成為雇傭者，提供了機會。如“董小七，臨川人，因避荒流落淮右，為海陵陳氏操舟”(42)。“有嘉州人王百一者，初應(yīng)募為船之招頭”(43)?！摆w頒之朝散，自京師挈家赴鳳翔通判，子弟皆乘馬，女妾皆乘車，獨一婦以妊身”，“共雇兩村民”，抬轎以行(44)。
村民受傭于人，經(jīng)常要穿梭于城鄉(xiāng)之間，或長途跋涉到遠方。荊門軍長林縣民鄒亞劉，“愚陋不解事，薄有資業(yè)，且常為人傭，跋涉遠道，在家之日少”(45)?！昂菝癫唐?，長大有力。受人傭故，足跡遍閭巷?！?46)“福州寧德人李舒長，字季長。政和初，偕鄉(xiāng)里五人補試京師，共雇一仆曰陳四。仆愿而樸，多遲鈍不及事?！?47)夫婦皆為人傭。如“南城鄧禮生子，雇田傭周仆妻高氏為乳母”(48)?！昂轂醭替?zhèn)義車溪居民顏氏……夫婦業(yè)傭，留小女守舍?！?49)
在宋代鄉(xiāng)村居民中有完全放棄農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，受雇于他人者；也有趁農(nóng)閑之時，為人傭力，貼補家用者。如“遂州小溪縣石城鎮(zhèn)仙女埡村民程翁，名君友，家數(shù)口，墾耕力作，常于鄉(xiāng)里傭力，織草履自給”(50)。村民程君友種田懇耕的同時，在鄉(xiāng)里為人傭力，又兼織草鞋以自給。潁昌陽翟縣杜五郎，有“子能耕，鄉(xiāng)人見憐，與田三十畝，令子耕之，尚有余力，又為人傭耕，自此食足”(51)。“樂平新進鄉(xiāng)農(nóng)民陳五，為翟氏田仆。每以暇時受他人庸雇，負擔(dān)遠適。”(52)“祖宗時，有狹民值兇荒，母、妻之別地受傭，民居家耕種自給?！?53)這種例子在史料中屢見不鮮。自然經(jīng)濟時代，農(nóng)作物收成的好壞，完全取決于天，稍有旱澇，本就朝不保夕的生活，更會雪上加霜。村民為了解決基本的溫飽，只能另謀生路，兼職雇工，既可以用剩余的勞動力賺取一些錢財，又能在農(nóng)忙時期回家進行農(nóng)業(yè)耕作。
從以上分析可知，在筆記小說的載錄中，從事雇傭活動的村民主要原因即貧困。如鮑六“貧甚”、蔡乙“家素貧”、鄉(xiāng)間小民“樸鈍無它技”、村仆顏勝“椎鈍無能”、鄒亞劉“愚陋不解事”、陳四“遲鈍不及事”。村民失去賴以生存的土地，又無一技之長，所剩者，唯有一身勞力，可供出賣。故而，為人雇傭，成為鄉(xiāng)村居民的生路之一。
三、專職或兼職從事商業(yè)活動
棄農(nóng)經(jīng)商是鄉(xiāng)村居民職業(yè)的又一流向。村民為生活所迫，從事商業(yè)活動的事例，自古便有，宋代亦有諸多記載。葉適曾言宋代無業(yè)村民中“懷利強力者，則為商賈，為竊盜”(54)。宋代經(jīng)濟繁榮，商品經(jīng)濟發(fā)達，坊市制被打破，社會各階層，紛紛參與到商業(yè)活動之中，鄉(xiāng)村居民亦不例外。宋代鄉(xiāng)村居民從事商業(yè)活動的情況大致有兩種：一是亦農(nóng)亦商；一是棄農(nóng)從商。
(一)亦農(nóng)亦商
筆記小說顯示宋代鄉(xiāng)村居民普遍存在兼業(yè)現(xiàn)象，如《西湖老人繁勝錄》記載：“促織盛出，都民好養(yǎng)，或用銀絲為籠，或作樓臺為籠，或黑退光籠，或瓦盆竹籠，或金漆籠，板籠甚多。每日早晨，多于官巷南北作市，常有三五十伙斗者，鄉(xiāng)民爭捉入城貨賣，斗贏三兩個，便望賣一兩貫錢。苕生得大，更會斗，便有一兩銀賣。每日如此。”(55)因都市之民愛好斗蟋蟀，鄉(xiāng)民們抓住商機，爭先恐后捉蟋蟀入城貨賣，賺取額外補貼。
《夷堅志·支景》載：“鄭四客，臺州仙居人，為林通判家佃戶。后稍有儲羨，或出入販貿(mào)紗帛海物。淳熙二年，偕其仆陳二負擔(dān)至摘星嶺?！币归g遇虎與其搏，并救下通判之女，送歸林氏，得厚謝，“鄭因此小贍，亦懲虎暴，不復(fù)為商矣”(56)。江陵民某氏，有長子“嘗攜銀券，其直百千，并一仆，出鄉(xiāng)間貿(mào)易，經(jīng)宿不歸，浸淫至累月”(57)?！逗竦落洝份d：“兗州有民家婦姓賀氏，里人謂之賀織女。父母以農(nóng)為業(yè)，其夫則負擔(dān)興販往來州郡?！?58)方回《續(xù)古今考》云：“予見佃戶攜米，或一斗，或五七三四升，至其肆，易香燭、紙馬、油鹽、醬醯、漿粉、麩面、椒姜、藥餌之屬不一，皆以米準之。整日得米數(shù)十石，每一百石，舟運至杭、至秀、至南潯、至姑蘇糶錢，復(fù)買物歸售?！?59)這些都是筆記小說中長途興販貿(mào)易的事例。
由上可以看出，鄉(xiāng)村居民的經(jīng)商活動大多是暫時性的，具有兼業(yè)性質(zhì)。因平時需進行農(nóng)業(yè)勞作，且流動資金少，他們的商業(yè)兼職通常以小商、小販為主，販賣品多為農(nóng)作物產(chǎn)品，只能賺取到微薄的利潤，以補足家用。等到農(nóng)忙季節(jié)，又重回土地，繼續(xù)農(nóng)田耕作?；蚴琴嵢∽銐蛸Y金后，重新投資到土地上，以種田勞作為生。
(二)棄農(nóng)從商
隨著商業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，以及市鎮(zhèn)的興起，村民放棄農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，完全投入到商業(yè)中去，已日益高漲。如《春渚紀聞》載：“朝奉郎軍器監(jiān)軍丞徐建常，余姊丈也，建安人。其父宣義公，故農(nóng)家子，后以市藥為生。性好施惠，遇人有急難，如在己也?！?60)又《夷堅甲志》載：“縉云富人潘君少貧，嘗貿(mào)易城中?！私逡詾樯?，所至大獲，積財逾數(shù)十百萬，因娉倡以歸。生子擢進士第，至郡守，其家至今為富室云?！?61)這里講述的是縉云潘君，少時貧困潦倒，便“貿(mào)易城中”，偶得意外之財，經(jīng)商至富，生子為官的故事。這段史料涉及社會流動的三個方面：階層的流動，父商子仕；職業(yè)的流動，農(nóng)至商；地域的流動，鄉(xiāng)村至城市。潘君職業(yè)的流動，同時伴隨著經(jīng)濟地位的上升，也推動了其子社會地位的提升。
宋代城鎮(zhèn)的大量興起，市鎮(zhèn)人口的增加，使得城鄉(xiāng)市場得到前所未有的拓展。官員、士人、商販等人員的頻繁往來，為村民經(jīng)營服務(wù)業(yè)，如旅店業(yè)、飲食業(yè)等，提供了很好的契機。為滿足各地往來人員的住宿需求，宋代村民開始在村落中經(jīng)營鄉(xiāng)村旅店業(yè)。如“漣水民支氏，啟客邸于沙家堰側(cè)，夫婦自主之。遇商賈持貨物來，則使其子友璋作牙儈”(62)；“樂平永豐鄉(xiāng)民胡廿四，開旅店于大梅嶺。乾道元年冬，弋陽某客子獨攜包袱來宿”(63)；“楚民張生，居于淮陰磨盤之彎，家啟酒肆，頗為贍足”(64)。來店住宿的既有四處奔波的商賈，也有攜家赴任的官員、赴京趕考的士子、探親訪友的行人等，這些往來人口不僅體現(xiàn)了宋代社會流動的頻繁，也促進了鄉(xiāng)村旅店業(yè)的發(fā)展，同時為生活困難的農(nóng)民提供了一條謀生的出路。
人口的往來除了需要解決住宿問題，還需要飲食，因此村民在鄉(xiāng)村中開酒肆，以為過往的行人提供方便。如“張充者，宿豫角城人。徙居山陽北神堰，大啟酒肆，家亦贍足”(65)；“德興南市鄉(xiāng)民汪一，啟酒肆于村中。慶元三年盛夏，三客入肆沽酒，飲之至醉”(66)。茶、酒在宋代受到民眾的喜愛，因此茶肆、酒肆也相繼興盛起來。
牙人，商品交換過程中，居于買賣雙方的中介人，又稱牙儈、駔儈、牙郎、牙商等。牙人在宋代社會經(jīng)濟發(fā)展中，越來越專門化、細致化，并占據(jù)重要角色。牙人以賺取買賣雙方中間的傭金為目的，不需大量的流動資金，因此村民轉(zhuǎn)業(yè)做牙儈者，大有人在。如上文提到的漣水民支氏夫婦，在沙家堰開旅店，“遇商賈持貨物來，則使其子友璋作牙儈”(67)。方城縣鄉(xiāng)民閻四老，“平生蓋在鄉(xiāng)里作牙儈者”(68)。
完全放棄農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，從事商業(yè)活動的村民，相對兼職商業(yè)的村民來說，其風(fēng)險性要高。尤其是出外遠行貿(mào)易，更有可能會遭遇各種不測，甚至付出生命代價，如“姚舜明侍郎初為華亭令，民有為商者，與一仆俱行，逾期不歸，其家訪之，則已為人所殺，仆亦逃去”(69)。棄農(nóng)經(jīng)商，雖然要面臨未知的風(fēng)險，但為生活及利益趨動，仍然有村民不斷加入到這一行列中來。這是宋人筆記小說中所反映出的情況。
四、應(yīng)募參軍
自唐中期以來，均田制逐漸瓦解，在此基礎(chǔ)上的府兵制也最終被募兵制所取代。募兵制改變了過去兵農(nóng)合一、寓兵于農(nóng)的兵役制度，轉(zhuǎn)而以招募營伍子弟，和安置破產(chǎn)農(nóng)民、配隸罪犯等，作為軍隊的主要來源?！端问贰け酒摺份d：“召募之制起于府衛(wèi)之廢。唐末士卒疲于征役，多亡命者，梁祖令諸軍悉黵面為字，以識軍號，是為長征之兵。方其募時，先度人材，次閱走躍，試瞻視，然后黵面，賜以緡錢、衣履而隸諸籍。國初因之，或募土人就所在團立，或取營伍子弟聽從本軍，或募饑民以補本城，或以有罪配隸給役。取之雖非一途，而伉健者遷禁衛(wèi)，短弱者為廂軍，制以隊伍，束以法令。當(dāng)其無事時，雖不無爵賞衣廩之費，一有征討，則以之力戰(zhàn)斗，給漕挽，而天下獷悍失職之徒，皆為良民之衛(wèi)矣?！?70)這則史料表明宋代募兵制已完全取代“兵農(nóng)合一”的府兵制。
募民為兵，《澠水燕談錄》有載：“劉鋹據(jù)嶺南，置兵八千人，專以采珠為事，目曰‘媚川都’。每以石縋其足，入海至五七百尺，溺而死者相屬也。久之，珠璣充積內(nèi)庫，所居殿宇梁棟簾箔率以珠為飾，窮極華麗。及王師入城，一火而盡。藝祖廢‘媚川都’，黥其壯者為軍，老者放歸田里，仍詔百姓不得以采珠為業(yè)，于是俗知務(wù)農(nóng)矣?！?71)太祖開寶五年(972)，廢媚川都，募其健壯者為軍士，此事在正史也多有記載。如《續(xù)資治通鑒長編》載：“丙寅，詔廢嶺南道媚川都，選其少壯者為靜江軍，老弱者聽自便，仍禁民不得以采珠為業(yè)?！?72)《宋史》、《文獻通考》中也有類似記載。
建炎、紹興年間，南宋與金的戰(zhàn)火不斷，國家對兵源的需要也大大增加，募民為兵是戰(zhàn)時所需?！督ㄑ滓詠沓半s記》載：“荊、鄂義勇民兵者，紹興末所創(chuàng)也。虜亮寇江、淮日，詔淮漢等郡籍民為兵?！?73)又有“紹興良家子者，紹興四年，吳玠為宣撫副使時所創(chuàng)也。其始，招兩河、關(guān)陜流寓及陣亡兵將子弟驍勇雄健不能自存者為之”(74)。兩河、關(guān)陜流寓之人，大都為農(nóng)民，因為生活所迫，走向參軍的道路。南宋末期，“文天祥為江西提刑，募兵于贛州、臺州。杜滸糾合四千人從之。至九月，天祥將吉、贛民人及峒丁二萬人入衛(wèi)，衣裝器械，戈甲精明，人心喜慰”(75)。
宋朝規(guī)定一人從軍，全家免除賦役。故而，村民或是避賦役或是生活所迫自愿投充為軍，成為宋代社會職業(yè)流動的主要類型之一。
宋代士人對大量兵士脫離農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，完全靠國家供養(yǎng)，以致軍費開支龐大，加重農(nóng)民負擔(dān)的做法，一向多有批評。如張方平言：“連營之士日增，南畝之民日減，邇來七年之間，民力大困。天下耕夫織婦，莫能給其衣食。生民之膏澤竭盡，國家之倉庫空虛。而此冗兵狃于姑息，寢驕以熾，漸成厲階。然且上下恬然，不圖云救，惟恐招致之不多也。”(76)這條史料也反映出村民從軍在宋代社會普遍存在，且數(shù)量較多，從而影響到農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展，導(dǎo)致“民力大困”，冗兵問題日益嚴重。
宋仁宗皇祐年間，全國軍隊數(shù)量已達到141萬人(77)，如此龐大之?dāng)?shù)目，有很大部分來自鄉(xiāng)村居民?！疤煜率?、獷悍之徒，悉收籍之”(78)，“失職”，即是破產(chǎn)、無業(yè)農(nóng)民。召募村民為兵一方面補充了國家兵源，另一方面流民、饑民有了謀生的出路，起義造反的機率大大降低，統(tǒng)治者的根本出發(fā)點是維護封建王朝的穩(wěn)固和社會的長治久安。總之，無論目的出于何，棄農(nóng)參軍是筆記小說常見的宋代鄉(xiāng)村居民職業(yè)流動的主要方向之一。
五、出家為僧道
沉重的賦役是促使鄉(xiāng)村居民職業(yè)轉(zhuǎn)換的一個重要原因。僧尼、道士作為社會中的特殊群體，享有免役特權(quán)，因而，出家為僧道，亦成為村民逃避賦稅、以求生存的職業(yè)選擇之一。
(一)為僧
宋代是佛教世俗化的重要時期，社會中的各階層皆有頓入空門者，鄉(xiāng)村居民也不例外?！斗鹱娼y(tǒng)紀》載：“今之為僧者，未暇以學(xué)道言之，或迫于兄弟之眾多，或因無田而不耕，皆天下之閑民也?！?79)放棄農(nóng)事耕作，出家成為僧尼，是鄉(xiāng)村居民職業(yè)流動的又一條途徑。如“國一禪師，乃昆山圓明村朱氏子。舍俗為僧，受業(yè)于景德寺，法名道欽”(80)；“錢塘楊村法輪寺僧凈元，年三十，通經(jīng)，祝發(fā)即為禪比邱”(81)；蒙庵聰禪師，生于福州長樂朱氏，“少長不侵侮，好狎，年十九，依信之龜峰光晦庵，二十七得度”(82)。
村民出家為僧尼得度需有政府頒發(fā)的憑證——度牒。北宋神宗王安石變法之前擁有度牒的僧尼，享受免除徭役特權(quán)。宋人蔡襄言：“七閩之地，南遠宮庭三千余里，邊江海而圍山岳，土地磽確?！粽哔酝跸嗬^，竟取良民膏腴之田以入浮屠氏。國朝以來，因而不改，故學(xué)浮屠者絕無徭役，第食不乏而衣有余耳?！?83)此外，僧尼還享有“有罪許減贖”(84)的特權(quán)。宋神宗朝始，封建國家為補充國庫財用，開始頒發(fā)買賣空名度牒，購得這種度牒便可成為名義上的出家人，享受僧尼所應(yīng)有的特權(quán)(85)。買賣度牒本質(zhì)是為緩解財政困難，客觀上卻為人們出家為僧，逃避徭役提供了方便之門。僧尼不事生產(chǎn)，免受勞作之苦，又享有免役特權(quán)，蘇轍有詩云：“四方清凈居，多被僧所占，既無世俗營，百事得豐贍?！?86)神宗時期實行免役法，僧尼雖要交助役錢，但享有減半之特權(quán)。如此種種，都成為吸引廣大鄉(xiāng)村居民削發(fā)為僧的諸多因素。《癸辛雜識》載：“溫州樂清縣僧祖杰，自號斗崖，楊髠之黨也。無義之財極豐，遂結(jié)托北人，住永嘉之江心寺，大剎也。為退居號春雨庵，華麗之甚。有寓民俞生，充里正，不堪科役，投之為僧，名如思。有三子，其二亦為僧于雁蕩?！?87)
鄉(xiāng)村居民對佛教的信仰，轉(zhuǎn)化成實際行動時，便是出家為僧尼。僧尼身份的獲得，又能享受各種特權(quán)，這種特權(quán)成為村民向僧尼流動的主要原因之一。因而，由村民到僧尼的職業(yè)流動，成為筆記小說視角之下宋代社會職業(yè)流動的又一形式。
(二)為道
道教在南宋出現(xiàn)轉(zhuǎn)折，以煉、養(yǎng)為主的新道教迅速興起，道教開始走向平民與世俗。道教通過消災(zāi)祈福、解厄捉鬼、設(shè)壇祈雨、超度亡靈、修煉仙丹、占卜預(yù)測等方式，來與廣大人民群眾取得聯(lián)系，贏得信任與支持。如“衡州道士趙祖堅，初行天心法，時與鄉(xiāng)人治祟。”(88)“余干團湖民朱巨川，一意治生，以不仁為富。嘗白晝有人拋磚入室，意奸盜所為，審視之，無所睹，亦未以為異?！嗣朗吭O(shè)醮筵禳請。”(89)這種記載在筆記小說中比比皆是，它反映出道士在世俗百姓生活中已成為不可缺少的人物。
道士與僧尼作為社會中特殊的神職人員，獲得官府認可的度牒后，便可享受免除徭役的特權(quán)，直到北宋神宗時期，助役錢的出現(xiàn)，才打破長久以來僧道享有免役特權(quán)的局面。南宋紹興年間，又增免丁錢，是只針對僧道而征收的身丁稅。宋人圓悟曾站在僧道的角度言：“若謂佛老之徒，身居大廈，日享膏腴，不蠶而衣，不耕而食，為世所嫉。然天下之人，有無用于世而坐享膏腴之奉者尤眾。何特僧道？寺觀創(chuàng)立，常住供養(yǎng)，非官與之也，以眾人樂施而與之也。寺觀有田，稅賦尤倍，又有非待不時之需，正與大家相似。今既買度牒以錢，免丁又增以錢，官府無絲毫之給，而徒重責(zé)其利于無窮，則僧道可謂不幸矣！”(90)這段話對佛老之徒，在世人眼中“身居大廈，日享膏腴，不蠶而衣，不耕而食”的情形作了辯護，強調(diào)僧道稅賦的沉重和不幸。話雖如此，與勞苦大眾，尤其是失去基本生產(chǎn)資料、只能依靠自身勞力來維持生存的貧困農(nóng)民相比，出家為道仍不失為一條能夠活下去的謀生之路。
棄農(nóng)為道的事例試舉以下兩則：
撫州民宋善長，為人傭。入京得事此(河北)道士。宋狡而慧，頗窺見所營為，又嘗竊發(fā)其笥，習(xí)讀要訣，私為閭閻治小祟，輒驗。師亦喜之，將傳授秘旨，而宋詭譎無行，且懶惰，不肯竟其學(xué)。會靖康之變，西歸，后為道士，居州之祥符觀。(91)
紹興初，湖州卞山之西，有沈崇真道人者，得真武靈應(yīng)圣像，因結(jié)庵于彼奉事之，仍持符水治祟療病，效驗殊異，而民俗皆呼為真人。后增建一堂，買度牒為道士，其徒從之者數(shù)十輩。(92)
以上出家為道之人原因各不相同，或為謀生，或為離亂，然所帶來的結(jié)果卻是一致的，即形成了職業(yè)的流動。
唐中葉以后，由于生產(chǎn)力的提高和商品經(jīng)濟的發(fā)展，國有土地不斷轉(zhuǎn)化為私有土地，唐德宗建中元年(780)，兩稅法的頒布實施，標志著均田制最終瓦解。由唐入宋，土地私有制繼續(xù)深化，土地所有權(quán)流轉(zhuǎn)加速，宋人常言：“貧富無定勢，田宅無定主，有錢則買，無錢則賣”(93)、“莊田置后頻移主”(94)、“千年田換八百主”(95)等，都是對此的體現(xiàn)。土地自由買賣的盛行，導(dǎo)致宋真宗時期土地兼并現(xiàn)象已非常嚴重。官僚、富商甚至寺院對土地的兼并，造成大批農(nóng)民失去土地，游離于農(nóng)業(yè)之外，不得不另謀出路，轉(zhuǎn)而向工商業(yè)領(lǐng)域進軍，抑或是涌入雇傭市場，甚至參軍以及遁入空門等。
法國學(xué)者謝和耐言：“11—13世紀的人較之于唐代、六朝或漢代更經(jīng)常也更樂意流動?！?96)唐代人口遷移在籍帳制度、“五?！敝贫?，以及種種法令條文下，受到嚴格限制。只能在特定范圍內(nèi)，作有條件的遷移。而宋代則放開對人口遷移的限制，尤其是鄉(xiāng)村客戶有了遷徙的自由。這一改變許多學(xué)者都有論述，如李華瑞曾言：宋代“鄉(xiāng)村客戶遷移自由表明人身依附關(guān)系的減輕，相對于‘把勞動者束縛到土地上’的莊園農(nóng)奴制是一重大進步”(97)。宋代對農(nóng)民人身限制的放寬，不僅促使人口區(qū)域間流動的加速，也為農(nóng)民的職業(yè)流動提供了條件。
宋代商品經(jīng)濟的繁榮與發(fā)展，是影響鄉(xiāng)村居民職業(yè)流動的主要動因。隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，宋代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中經(jīng)濟作物的種植面積擴大，如棉麻、茶葉、瓜果、蔬菜、園藝等。棉花、桑麻的種植是與紡織業(yè)相伴而生的。宋代紡織品需求的增加，促使紡織業(yè)逐漸脫離農(nóng)業(yè)，成為獨立的手工業(yè)部門。這種生產(chǎn)部門的變化，也使得農(nóng)民向手工業(yè)者轉(zhuǎn)化。果樹、甘蔗、藥物、蔬菜、養(yǎng)花等農(nóng)業(yè)的商品化，則促使農(nóng)民兼職商業(yè)，向小商小販流動，或最終成為專職商人。
總之，土地所有權(quán)流轉(zhuǎn)加速、人身依附關(guān)系的松弛及商品經(jīng)濟的發(fā)展，共同構(gòu)成促使宋代鄉(xiāng)村居民職業(yè)流動的前提條件。
宋代鄉(xiāng)村居民是社會總?cè)丝诘闹黧w部分，尤其是農(nóng)民，占據(jù)著尤為重要的地位。士農(nóng)工商的職業(yè)分類，農(nóng)雖居第二位，但物質(zhì)生活條件卻極為低下，尤其是無地客戶長期處于貧困的生活邊緣，離開土地后便成為無根浮浪之人，只能依靠自身勞動力，謀求生存的出路。據(jù)學(xué)者研究，唐宋農(nóng)民的社會流動有著本質(zhì)的區(qū)別：唐代農(nóng)民的逃亡去向和出路主要是到豪強莊園、寺觀和山川未墾之地，還是務(wù)農(nóng)；宋代則有很多人脫離土地，從事商賈，進入城市(98)。換句話說，從職業(yè)流動的角度來看，宋代農(nóng)民的職業(yè)流動，相對于唐代，不僅僅是職業(yè)內(nèi)部的變動，而是跨行業(yè)的流動，即不再是單一的由農(nóng)到農(nóng)，而是可以由農(nóng)通向工、商、兵、僧、道，甚至淪為奴婢。
正如穆朝慶所言：“宋代是社會分工日趨深化的時代，擺在客戶面前可供選擇的社會職業(yè)和行業(yè)起碼有以下數(shù)種：租佃土地轉(zhuǎn)化為契約下的佃農(nóng)；依附于地主為地客或佃仆；轉(zhuǎn)為小手工業(yè)者；流入城市做手工業(yè)作坊或服務(wù)性行業(yè)(飯店、酒店、客店等)中的雇傭勞動者；充當(dāng)商品流通領(lǐng)域的小販或‘營運’者；各種藝人等。還有像陽翟縣的杜生那樣既為人‘擇日’(即神漢之類職業(yè))，又賣藥，同時又為人‘傭耕’，一身而并兼數(shù)業(yè)的‘多種經(jīng)營’者?！?99)宋代鄉(xiāng)村居民職業(yè)流向雖趨于多元化的發(fā)展，但是能夠通過職業(yè)流動擺脫貧困現(xiàn)狀，實現(xiàn)經(jīng)濟地位上行流動的，只有少數(shù)，而大多數(shù)鄉(xiāng)村居民仍是“其上流動不易，而上流動又很有限，總體處在相對穩(wěn)定而又貧困的狀態(tài)”(100)。即便如此，與魏晉、隋唐相比，筆記小說中所呈現(xiàn)出的宋代鄉(xiāng)村居民職業(yè)流動的頻繁景象，從一個側(cè)面反映了在歷經(jīng)唐宋變革后，兩宋社會的自由和開放性發(fā)展傾向。
綜上所述，筆記小說以其民間性和社會性的特點，為宋代鄉(xiāng)村居民職業(yè)流動的研究提供了絕佳的材料基礎(chǔ)，彌補了正史對下層民眾缺乏關(guān)注的遺憾。而本文對宋代鄉(xiāng)村居民職業(yè)流動的探討，則有利于加深我們對宋代社會史的總體把握與認識。更進一步講，職業(yè)流動是社會流動的形式之一，而社會流動又與社會的平等和開放性相關(guān)。合理的社會流動能夠促進社會的公平發(fā)展，加強社會整合程度，緩解社會矛盾。對歷史時期社會流動問題的考察，希冀能對當(dāng)今社會的良性運行起到鏡鑒作用。
作者系浙江大學(xué)人文學(xué)院中國史在站博士后
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：《社會科學(xué)》2017年第8期
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